洋食
キャベツとピーマンのカレー炒め
キャベツはビタミンCや食物繊維が豊富です。じっくり炒めることにより甘味が引き出され、カレー粉のスパイスの香りでが、ごはんにもパンにも良く合います。あと一品におすすめです。
このレシピのキーワード
#副菜
#炒めもの
カロリー
41kcal
所要時間
20分
準備時間：10分／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| キャベツ | 120g |
|---|---|
| ピーマン | 1個 |
| にんじん | 適量 |
| 玉ねぎ | 適量 |
＜A＞
| オリーブ油 | 1 小さじ |
|---|---|
| すりおろしニンニク | 1 小さじ |
| カレー粉 | 1/2 小さじ |
| 塩こしょう | 少々 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 41kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 5g |
| タンパク質 | 1.2g |
| 脂肪 | 2.2g |
| 飽和脂肪酸 | 0.29g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.18g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.52g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.59g |
| カリウム | 172mg |
| 食物繊維 | 1.7g |
| 糖質 | 3.3g |
| カルシウム | 31mg |
| 鉄 | 0.2mg |
作り方
野菜は少し太めの千切りにします。
フライパンにオリーブ油をひき、①を炒めます。
キャベツがしんなりしたら、A を入れ、炒めあわせて完成です。
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