フルーツサラダ・ヴィーガンマヨネーズ和え
調理 10分1人前秋
白ぶどうとフルーツ缶、レディーサラダという品種の赤大根をヴィーガンマヨネーズで和えました。
材料
1人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 白ぶどう5～6粒
- フルーツミックス缶30g
- レディーサラダ60g
- レーズン5～6粒
- レモン汁少々
- ヴィーガンマヨネーズ大さじ1
栄養成分
1人前あたり91kcalエネルギー
1gたんぱく質
0.21g塩分
1.2g食物繊維
245mgカリウム
0.7mg鉄分
作り方
レディーサラダ、白ぶどうをよく洗い、レディーサラダは3mm幅の厚さにし半月切りにします。白ぶどうは半分にカットします。
ボウルに入れ、フルーツ缶のフルーツ、レーズン、レモン汁、ヴィーガンマヨネーズを加えスプーンで和えます。
器に盛ったら完成です♪
コツ・メモ
味に見た目に、大人も子供も楽しめるサラダです♪
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
レディーサラダは皮は赤く中は真っ白の小ぶりな大根。シャキシャキとして林檎に似た歯触りが楽しめます。味もフルーティーで食べやすいですよ。皮ごと食べられる白ぶどうとフルーツ缶、レーズンとのバランスが絶妙でとてもおいしいです。ヴィーガンマヨネーズには勿論卵が入っていませんが、卵が入っていないことで卵独特のクセがなくフルーツと合わせても違和感がありません。