洋食
ブロッコリーカシューチーズ
ブロッコリーを茹で、ヴィーガンチーズで軽くソテーしました。本物のチーズに負けない美味しさをお楽しみいただけます。ワインのお供にもぴったりですよ。
このレシピのキーワード
#おつまみ
#副菜
カロリー
70kcal
所要時間
20分
準備時間： 5分／カシューナッツの浸水時間： 4時間／
調理時間：15分
材料
– 人前 +
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 70kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 10.3g |
| タンパク質 | 6.2g |
| 脂肪 | 2.5g |
| 飽和脂肪酸 | 0.47g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.44g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.17g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.5g |
| カリウム | 487mg |
| 食物繊維 | 5.6g |
| 糖質 | 3.1g |
| ビタミンA | 75IU |
| ビタミンC | 141mg |
| カルシウム | 53mg |
| 鉄 | 1.6mg |
作り方
カシューナッツを水に浸し、4時間おく。
ブロッコリーを小房に分け柔らかくなるまで茹でる。
茹で上がったら氷水にとり、水切りする。
カシューチーズの材料をフードプロセッサーに入れて、滑らかになるまで撹拌する。
フライパンにブロッコリーを入れて、水気をしっかり飛ばす様に火にかける。カシューチーズを入れてしっかりと馴染ませる。カシューチーズが軽く色付くくらいに火を通すと、香ばしく仕上がります。
お気に入りのレシピを手軽に”クリップ”
クリップはお気に入りのレシピを保存できる機能です。
ご利用には無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。
既に登録済みの方はこちら