ブロッコリーカシューチーズ

作り方

1. カシューナッツを水に浸し、4時間おく。

   

2. ブロッコリーを小房に分け柔らかくなるまで茹でる。

   

3. 茹で上がったら氷水にとり、水切りする。

   

4. カシューチーズの材料をフードプロセッサーに入れて、滑らかになるまで撹拌する。

   

5. フライパンにブロッコリーを入れて、水気をしっかり飛ばす様に火にかける。カシューチーズを入れてしっかりと馴染ませる。カシューチーズが軽く色付くくらいに火を通すと、香ばしく仕上がります。