あわび茸の赤ワイン炒め
調理 15分2人前秋
コリコリとした食感のアワビ茸を、赤ワインを効かせたソースで炒めあげました。ワインのお供にぴったりですよ。サッと作れる時短メニューです。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- あわび茸12個
- にんにく1個
- オリーブオイル小さじ2
＜合わせ調味料＞
- 醤油小さじ1/2
- 赤ワイン小さじ1/2
- きび砂糖小さじ1/4
- ナツメグ少々
栄養成分
1人前あたり46kcalエネルギー
1.2gたんぱく質
0.3g塩分
1.1g食物繊維
93mgカリウム
0.1mg鉄分
作り方
あわび茸を食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、あわび茸を炒める。
しんなりしてきたら、にんにくを加えて香り立つまで火を通し、あわび茸と炒める。
合わせ調味料を入れてサッと炒め合わせる。
コツ・メモ
お好みでハーブを添えると、華やぎます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。