にんじんのきのこペースト和え
調理 15分4人前秋・冬
ローズマリー風味のきのこペーストを活用した、デリ風のにんじんのお惣菜です。レモン果汁をたっぷり入れて、酸味を効かせさっぱり仕上げました。白ワインのお供にもぴったりですよ。
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- にんじん1本
- きのこペースト大さじ2
＜合わせ調味料＞
- オリーブオイル大さじ1
- レモン果汁大さじ2
- 塩1つまみ
- ブラックペッパー少々
栄養成分
1人前あたり31kcalエネルギー
0.6gたんぱく質
0.5g塩分
1g食物繊維
108mgカリウム
0.2mg鉄分
作り方
合わせ調味料をボウルに合わせておく。
にんじんを千切りにして、ボウルに入れてよく混ぜる。
きのこペーストを混ぜる。
コツ・メモ
オープンサンドの具にもおすすめです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
きのこペーストの作り方はこちら
https://vegeness.com/recipe/italian/104300/