洋食
かぼちゃのグリルと小松菜のサラダ
塩クミン風味のかぼちゃのグリルを活用したサラダです。柑橘を効かせた甘酸っぱいドレッシングでいただきます。ちょっとした付け合わせにご活用ください。
塩クミン風味のかぼちゃのグリルはこちら
このレシピのキーワード
#サラダ
#副菜
#自家製ドレッシング
カロリー
109kcal
所要時間
15分
準備時間: 5分/
調理時間:10分
材料
– 人前 +
かぼちゃグリル | 6枚 |
---|---|
小松菜 | 2輪 |
パプリカ(小) | 1個 |
<ドレッシング>
オリーブオイル | 1 大さじ |
---|---|
かぼす果汁 | 1 大さじ |
メープルシロップ | 1 小さじ |
塩 | 1つまみ |
胡椒 | 少々 |
栄養素
※1人前あたり
開くエネルギー | 109kcal |
---|---|
炭水化物 | 9.4g |
タンパク質 | 1g |
脂肪 | 8.1g |
飽和脂肪酸 | 1.07g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.63g |
一価不飽和脂肪酸 | 5.94g |
コレステロール | 0mg |
食塩相当量 | 0.3g |
カリウム | 272mg |
食物繊維 | 1.7g |
糖質 | 5.7g |
ビタミンA | 162IU |
ビタミンC | 41mg |
カルシウム | 43mg |
鉄 | 0.8mg |
作り方
小松菜は茎と葉に分け、かぼちゃ、パプリカと一緒に小さめの角切りにする。
ボウルにドレッシングを合わせておく。
フライパンを熱しオリーブオイル少々(分量外)を入れて、小松菜の茎、パプリカを先に炒める。
小松菜の葉を加えて、サッと炒める。
ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせる。
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