洋食
かぼちゃのグリルと小松菜のサラダ
塩クミン風味のかぼちゃのグリルを活用したサラダです。柑橘を効かせた甘酸っぱいドレッシングでいただきます。ちょっとした付け合わせにご活用ください。
塩クミン風味のかぼちゃのグリルはこちら
このレシピのキーワード
#サラダ
#副菜
#自家製ドレッシング
カロリー
109kcal
所要時間
15分
準備時間： 5分／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| かぼちゃグリル | 6枚 |
|---|---|
| 小松菜 | 2輪 |
| パプリカ（小） | 1個 |
＜ドレッシング＞
| オリーブオイル | 1 大さじ |
|---|---|
| かぼす果汁 | 1 大さじ |
| メープルシロップ | 1 小さじ |
| 塩 | 1つまみ |
| 胡椒 | 少々 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 109kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 9.4g |
| タンパク質 | 1g |
| 脂肪 | 8.1g |
| 飽和脂肪酸 | 1.07g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.63g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 5.94g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.3g |
| カリウム | 272mg |
| 食物繊維 | 1.7g |
| 糖質 | 5.7g |
| ビタミンA | 162IU |
| ビタミンC | 41mg |
| カルシウム | 43mg |
| 鉄 | 0.8mg |
作り方
小松菜は茎と葉に分け、かぼちゃ、パプリカと一緒に小さめの角切りにする。
ボウルにドレッシングを合わせておく。
フライパンを熱しオリーブオイル少々（分量外）を入れて、小松菜の茎、パプリカを先に炒める。
小松菜の葉を加えて、サッと炒める。
ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせる。
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