洋食 2021.10.30 [sat]

かぼちゃのグリルと小松菜のサラダ

塩クミン風味のかぼちゃのグリルを活用したサラダです。柑橘を効かせた甘酸っぱいドレッシングでいただきます。ちょっとした付け合わせにご活用ください。

塩クミン風味のかぼちゃのグリルはこちら

https://vegeness.com/recipe/tokina/86550/

このレシピのキーワード

#サラダ

#副菜

#自家製ドレッシング

カロリー

109kcal

所要時間

15分

準備時間: 5分
調理時間:10分

材料

人前 +

かぼちゃグリル
6枚
小松菜
2輪
パプリカ(小)
1個

<ドレッシング>

オリーブオイル
1 大さじ
かぼす果汁
1 大さじ
メープルシロップ
1 小さじ
1つまみ
胡椒
少々

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー109kcal
炭水化物9.4g
タンパク質1g
脂肪8.1g
飽和脂肪酸1.07g
多価不飽和脂肪酸0.63g
一価不飽和脂肪酸5.94g
コレステロール0mg
食塩相当量0.3g
カリウム272mg
食物繊維1.7g
糖質5.7g
ビタミンA162IU
ビタミンC41mg
カルシウム43mg
0.8mg

作り方

  1. 小松菜は茎と葉に分け、かぼちゃ、パプリカと一緒に小さめの角切りにする。

    ボウルにドレッシングを合わせておく。

  2. フライパンを熱しオリーブオイル少々(分量外)を入れて、小松菜の茎、パプリカを先に炒める。

  3. 小松菜の葉を加えて、サッと炒める。

  4. ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせる。

サラダなので、小松菜、パプリカは炒めすぎない方が美味しいです。
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