きのことじゃがいものバジルソテー
調理 15分2人前秋
秋になると美味しいきのこを使って、じゃがいもと一緒に合わせてソテーにしました。味のアクセントにバジルを使って風味をアップしています。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- じゃがいも130ｇ
- しいたけ60ｇ
- オリーブオイル小さじ1
- 酒大さじ2
- 醤油小さじ1
- 乾燥バジル適量
栄養成分
1人前あたり73kcalエネルギー
2.5gたんぱく質
0.4g塩分
7.3g食物繊維
397mgカリウム
1.7mg鉄分
作り方
じゃがいもは皮を剥き、包丁で細切りにし、しいたけは石づきをとり、薄切りにします。
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火にしてから（1）の食材を加えます。菜箸で炒めたら、酒を加えます。弱火にしてから蓋をして5分加熱します。
（2）の食材に火が通ったら、醤油を加えます。そしてバジルをふって混ぜ合わせます。
器に移したら完成です。
コツ・メモ
バジルの量はお好みで調整してください。ほうれん草などの葉物を加えても美味しくいただけます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
ご自宅にある食材で簡単にできるので、メイン料理の付け合わせや副菜メニューにおすすめです。