ヴィーガンデミグラスソースのなすのガレット
調理 20分1人前夏・秋
春巻きの皮を活用した、パリパリのガレットです。具材を包んで揚げ焼きするだけなので、気軽にお作りいただけます。
材料
1人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- なす1/2
- ベジデミグラスソース小さじ2
- （作り方は<a href="https://vegeness.com/recipe/western-food/100737/" target="_blank"><u>＞＞こちら</u></a>）
- 春巻きの皮2枚
- 菜種油大さじ3
栄養成分
1人前あたり353kcalエネルギー
1.5gたんぱく質
0.1g塩分
2.1g食物繊維
204mgカリウム
0.2mg鉄分
作り方
なすを好みの大きさに切り、両面をソテーしておく。
春巻きの皮の四角を残すように真ん中になすを並べる。
ヴィーガンデミグラスソースを乗せてのばす。
春巻きの皮の四隅を折っておく。
破れやすいため、皮は二枚重ねにしてもよい。
熱したフライパンに菜種油を入れて、弱めの中火で揚げ焼きにする。
ひっくり返して同様に揚げ焼きにする。
コツ・メモ
春巻きの皮は水をつけてしっかりくっつけて下さい。剥がれると破裂の原因になります。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
ヴィーガンデミグラスソースのレシピはこちら
https://vegeness.com/recipe/western-food/100737/