ヴィーガンデミグラスソースのなすのガレット

作り方

1. なすを好みの大きさに切り、両面をソテーしておく。

   

2. 春巻きの皮の四角を残すように真ん中になすを並べる。

   

3. ヴィーガンデミグラスソースを乗せてのばす。

   

4. 春巻きの皮の四隅を折っておく。

   

5. 破れやすいため、皮は二枚重ねにしてもよい。

   

6. 熱したフライパンに菜種油を入れて、弱めの中火で揚げ焼きにする。

   

7. ひっくり返して同様に揚げ焼きにする。