乳製品不使用！ふんわり黒豆パン

作り方

1. 強力粉、ドライイースト、塩を混ぜる。

   

2. オリーブオイルを入れ混ぜる。豆乳を少量ずつ入れ混ぜる。 そのまま15分ほどこねる。

   

3. ひとまとめにしてラップをし、暖かい場所で倍の大きさになるまで発酵させる。

   

4. 9等分にしてガス抜きし、濡れフキンをかぶせて2次発酵させる。(40度で20分)

   

5. オーブンを200度に余熱する。パン生地の中に黒豆をつめる。

   

6. 表面に小麦粉をふるって、オーブンで10分焼いて出来上がり。