豆腐マリネのグリル
調理 435分2人前
しっかり水切りした豆腐を、ハーブやにんにくでマリネして、グリルしました。そのままはもちろん、サラダに入れたり、パンに乗せたりしても美味しいくいただけます。バーベキューにもぴったりです。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 豆腐300g
- オリーブオイル大さじ1
＜マリネ液＞
- レモン果汁大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- にんにく1かけ
- イタリアンハーブミックス小さじ1/2
- 塩1つまみ
栄養成分
1人前あたり158kcalエネルギー
8gたんぱく質
0.3g塩分
1.4g食物繊維
235mgカリウム
1.8mg鉄分
作り方
豆腐はキッチンペーパーに包み、2時間ほど水切りして、2cmの厚さに切る。 マリネ液の材料を混ぜ合わせておく。
保存容器に豆腐にマリネ液が馴染む様に入れて、冷蔵庫に一晩置く。
グリルパンを熱して、オリーブオイルを伸ばし、豆腐のマリネを並べて、両面に焼き色が付く様にじっくり焼く。
コツ・メモ
お好みでチリソースなどつけても美味しいです。
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