ココナッツとレモンのエナジーボール
調理 5分3人前
小腹がすいたときに、罪悪感なくつまめるエナジーボールです。レモンの皮の爽やかさとポピーシードのプチプチ感がたまりません。ギュッと凝縮されているので、飲み物と一緒にお召し上がりいただくと、一つでもかなりの満腹感が得られます。
材料
3人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- オートミール90g
- ココナッツファイン60g
- アガベシロップ25g
- ココナッツオイル10g
- ポピーシード5g
- 無農薬レモンの皮1個分
- レモン汁1個分（大さじ4）
栄養成分
1人前あたり310kcalエネルギー
5.8gたんぱく質
0g塩分
5.9g食物繊維
271mgカリウム
2.3mg鉄分
作り方
フードプロセッサーにオートミール、ココナッツファインを入れて、粉末状にする。
続いて残りの材料を全部入れて混ぜ、１５分ほど冷蔵庫で落ち着かせる。
清潔な手で、一口大にギュッと丸める（まとまりにくい場合は、水を少し足してください）。二日間ほど冷蔵庫で保存できます。
コツ・メモ
・調理時間に冷蔵庫で落ち着かせる時間は含まれません。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。