ブルーベリーヨーグルトケーキ
調理 30分3人前
ヨーグルトにブルーベーリーを加えて焼き上げたサッパリとしたケーキです。混ぜて焼くだけの簡単カップケーキなので、お子様と一緒にお作り頂くレシピとしてもオススメです。
材料
3人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 豆乳ヨーグルト100ｇ
- ブルーベリー（冷凍でも可）40ｇ
- 小麦粉100ｇ
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- きび砂糖40ｇ
- オリーブオイル40ｇ
栄養成分
1人前あたり311kcalエネルギー
4.2gたんぱく質
0.2g塩分
1.9g食物繊維
115mgカリウム
0.4mg鉄分
作り方
オーブンを180℃に予熱する。
きび砂糖とヨーグルトを混ぜ合わせる。
ブルーベリー→オリーブオイル→小麦粉、ベーキングパウダーの順で混ぜ合わせる。
フィナンシェ型に生地を入れ、180℃のオーブンで15分焼いたら完成。 （冷凍のブルーベリーで作る場合は、20分位焼いてください）
コツ・メモ
メープルシロップをかけて召し上がっても美味しいです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。