豆乳ヨーグルトでレアチーズ風パインプリン

作り方

1. パインをひと口サイズに切る。

   

2. 鍋に豆乳、きび砂糖、粉寒天を入れて中火で沸騰直前まで温め、弱火で1分混ぜながら加熱する。

   

3. ②に豆乳ヨーグルトを加えて混ぜながら中火で温め、トッピング分を残した①とレモン汁を加えて混ぜる。

   

4. グラスにグラハムビスケット1枚ずつ砕いて入れ、③を流し入れて冷蔵庫で冷やし固め、残りの①をトッピングする。