スイーツ 2021.08.25 [wed]

砂糖不使用チョコスプレッド

砂糖を使わずデーツで甘みとねっとり感を出しました。アーモンドの風味を加えるためにアーモンドミルクを利用しましたが、他の植物性ミルクでも代用できます。パンやクレープに塗るほかにも、いろいろなデザートに利用できる便利なチョコスプレッドです。

目安として冷蔵庫で1週間程度保存可能です。

このレシピのキーワード

#作り置き

#洋菓子

カロリー

77kcal

所要時間

5分

準備時間:
調理時間: 5分

材料

個分(中瓶) +

デーツ
100g(10~15個程)
無糖ココア
50g
アーモンドプードル
40g
アーモンドミルク
120ml~

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー77kcal
炭水化物10.3g
タンパク質2g
脂肪3.5g
飽和脂肪酸0.62g
多価不飽和脂肪酸0.04g
一価不飽和脂肪酸0.35g
コレステロール0mg
食塩相当量0.1g
カリウム198mg
食物繊維2.6g
糖質6.5g
ビタミンA2IU
ビタミンC0mg
カルシウム17mg
0.8mg

作り方

  1. デーツの種を取る。

  2. すべての材料をミキサーで滑らかにする。

    (5分以上かかるので、ミキサーをときどき休めながら行ってください。)

  3. お好みの滑らかさになったら、煮沸消毒しておいた瓶に入れて保存する。

    冷蔵庫で1週間ほど保存できます。

栄養価は全体量の1/10を1人前として計算しています。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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