砂糖不使用チョコスプレッド

砂糖不使用チョコスプレッド

調理 5分1個分(中瓶)

砂糖を使わずデーツで甘みとねっとり感を出しました。アーモンドの風味を加えるためにアーモンドミルクを利用しましたが、他の植物性ミルクでも代用できます。パンやクレープに塗るほかにも、いろいろなデザートに利用できる便利なチョコスプレッドです。 目安として冷蔵庫で1週間程度保存可能です。

材料

1個分(中瓶)

人数を変えると分量が自動で変わります

  • デーツ100g(10~15個程)
  • 無糖ココア50g
  • アーモンドプードル40g
  • アーモンドミルク120ml~

栄養成分

1人前あたり
77kcalエネルギー
2gたんぱく質
0.1g塩分
2.6g食物繊維
198mgカリウム
0.8mg鉄分

作り方

  1. デーツの種を取る。

  2. すべての材料をミキサーで滑らかにする。 (5分以上かかるので、ミキサーをときどき休めながら行ってください。)

  3. お好みの滑らかさになったら、煮沸消毒しておいた瓶に入れて保存する。 冷蔵庫で1週間ほど保存できます。

コツ・メモ

栄養価は全体量の1/10を1人前として計算しています。

※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。