
レンジで簡単!アガーでぷるぷるキウイゼリー
調理 10分4個分夏
ぷるぷるのゼリーの中に輪切りのキウイと角切りのキウイを入れて、果肉感とつぶつぶ食感を両方楽しめる華やかなゼリーに仕上げました。ゼラチンの代わりにアガーを使用し、レンジで簡単に作れるヴィーガンゼリーです。
材料
4個分
人数を変えると分量が自動で変わります
- キウイ1個
- アガー5g
- きび砂糖大さじ1.5
- 水150ml
- レモン汁小さじ2
栄養成分
1人前あたり28kcalエネルギー
0.3gたんぱく質
0g塩分
1g食物繊維
81mgカリウム
0.1mg鉄分
作り方
キウイは皮をむき4枚分輪切り(5mm幅)にし、残りは5mm角に切る。

耐熱ボウルにアガーときび砂糖を入れて混ぜ合わせ、水を加えてよく混ぜて600Wの電子レンジで1分半加熱して混ぜ、さらに1分半加熱してしっかり混ぜて細かく切ったキウイとレモン汁を加える。

底が丸い器に輪切りキウイを1枚ずつ入れ、②を流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・メモ
・アガーが溶けきれていないと固まりにくくなるので、よく混ぜて溶かしきってください。
・ゼリーを取り出す時は端の部分を軽く押して容器からはがし、逆さまにして器に出してください。
・調理時間に冷蔵庫で冷やす時間は含まれません。
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