グラタン皿で簡単！レンジでレモン蒸しパン

作り方

1. レモンをよく洗い4枚分輪切り（2mm幅）にし、残りの皮をピーラーでむいて千切りにして実を取り出す。

   

2. 耐熱ボウルに①ときび砂糖を入れ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで3分加熱し、輪切りレモンを取り出して一度混ぜラップをせずにさらに1分半加熱する。

   

3. 輪切りレモン以外の②にホットケーキミックス、豆乳ヨーグルト、オリーブオイルを加えて混ぜる。

   

4. グラタン皿に③を入れて輪切りレモンをのせて600Wの電子レンジで4分加熱し、冷ましてから食べやすい大きさに切る。