もちもち焼きドーナツ
調理 60分2人前
混ぜて焼くだけ、お家で簡単におやつが作れます。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
＜生地＞
- 木綿豆腐200g
- ホットケーキミックス(vegan)150g
＜トッピング＞
- きなこ大さじ2
- 粉糖大さじ2
栄養成分
1人前あたり519kcalエネルギー
17.8gたんぱく質
0.7g塩分
4.4g食物繊維
587mgカリウム
2.3mg鉄分
作り方
ボウルに豆腐を入れ、泡立て器で良くつぶす。
1の中にホットケーキミックスを入れヘラでよく混ぜる。
粉っぽさが無くなるまでよく混ぜ、ラップをし、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
オーブンを180度に予熱し、クッキングシートを敷いた天板に、生地を4等分しドーナツの形に整え並べる。
オーブンで15分焼く。
焼き上がったら、きな粉と粉糖をまぶす。
コツ・メモ
生地を休ませるのが、食感を良くするポイントです。
ヴィーガン用のホットケーキミックスが手に入らない場合は、薄力粉150g、きび砂糖20g、ベーキングパウダー小さじ1に置き換えれば同じ様にお作り頂けます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
油を一切使わないでヘルシーに仕上げました。ダイエット中の方でも罪悪感なく食べることができますよ。
甘さ控えめなので、朝食にもおすすめです。外はふわふわ、中はもちもちの食感をお楽しみください。