高野豆腐クッキー
調理 25分1人前
擦りおろした高野豆腐を混ぜ合わせて焼き上げたサクサクのクッキーです。
材料
1人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 高野豆腐2枚
- 薄力粉50ｇ
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- 純ココアパウダー小さじ1
- きび砂糖大さじ2
- 豆乳大さじ1
- オリーブオイル大さじ3
栄養成分
1人前あたり484kcalエネルギー
13gたんぱく質
4g塩分
5.6g食物繊維
1148mgカリウム
3.2mg鉄分
作り方
オーブンを180℃に予熱する。
高野豆腐を擦りおろす。
全ての材料を混ぜ合わせる。
ね合わせたら、棒状に形を整え、ラップにくるみ、冷凍庫で30分ほど冷やす。 取り出し、厚さ1cmにカットする。
180℃に予熱したオーブンで10分焼いたら完成。
コツ・メモ
サクサク食感をお楽しみ下さい。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
高野豆腐からたんぱく質も補えるクッキーです。お子様のおやつにもオススメです。