豆腐で作る！胡麻だれわらび餅風
調理 15分3人前
豆腐と片栗粉を混ぜるだけ！レンジで簡単に作れるヘルシーなわらび餅風に仕上げました。もちっと柔らかいきなこ餅と黒ごま風味のみたらしだれが和スイーツ好きな方にはたまらない美味しさです。
材料
3人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 絹豆腐150g
- 片栗粉大さじ2
- きな粉大さじ2
＜たれ＞
- きび砂糖小さじ2
- みりん小さじ2
- 醤油小さじ1
- 黒すりごま小さじ1
栄養成分
1人前あたり97kcalエネルギー
5.1gたんぱく質
0.7g塩分
1.5g食物繊維
205mgカリウム
1.7mg鉄分
作り方
耐熱ボウルに絹豆腐と片栗粉を入れ、ゴムベラで滑らかになるまでよく混ぜる。
600Wの電子レンジで1分半加熱し、ゴムベラでこねるようによく混ぜ、再び1分半加熱して混ぜる。
バットの上にきな粉を広げ、スプーン2本を濡らして2を6個分に分けてきな粉の上にのせ、上からきな粉をまぶして丸く形を整える。
（たれ）耐熱容器にみりん、きび砂糖、醤油を入れて600Wの電子レンジで1分加熱して混ぜ、黒すりごまを加えて混ぜて冷ます。
コツ・メモ
・豆腐と片栗粉を混ぜる時は、出来るだけ塊が残らないように混ぜてください。
・団子にきな粉をまぶす時は、小さなシリコンへらを使うとくっつかないので便利です。
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