寒天でみたらしきな粉プリン
調理 10分3人前
粉寒天と豆乳を使ったなめらか食感のヴィーガンプリンです。きな粉の優しい風味とみたらしだれの組み合わせが絶品！和スイーツ好きな方におすすめです。
材料
3人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 豆乳300ml
- きな粉大さじ2
- きび砂糖大さじ2
- 粉寒天小さじ1/2
＜タレ＞
- きび砂糖小さじ2
- みりん小さじ2
- 醤油小さじ1
栄養成分
1人前あたり123kcalエネルギー
6.3gたんぱく質
0.3g塩分
1.9g食物繊維
1.8mg鉄分
作り方
鍋に豆乳300ml、きな粉、きび砂糖、粉寒天を入れて中火で沸騰直前まで温め、弱火で2分混ぜながら加熱する。
器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
たれを作る。 耐熱容器にきび砂糖、みりん、醤油を入れて混ぜ、600Wの電子レンジで1分加熱する。
コツ・メモ
・器に入れる時は、茶こしなどで濾しながら入れると滑らかな仕上がりになります。
・お好みで仕上げにきな粉を振りかけてください。
・調理時間に冷蔵庫で冷やし固める時間は含まれません。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。