袋とめん棒で作れる！寒天でずんだ豆乳プリン

作り方

1. 鍋に豆乳300ml、きび砂糖大さじ2、粉寒天を入れて中火で沸騰直前まで温め、弱火で2分混ぜながら加熱する。

   

2. 器に入れて粗熱をとり、冷蔵庫で冷やし固める。

   

3. 冷枝豆を表示通りに解凍してサヤと薄皮を取り、厚手の保存袋に入れてめん棒の底面で叩いて潰し、めん棒を転がして滑らかにする。

   

4. ③にきび砂糖小さじ1、豆乳大さじ1を加えて混ぜ、プリンにのせる。