揚げない！みたらしごぼうチップス
調理 20分2人前秋
揚げずにトースターで手軽に作れるごぼうチップスのレシピ。香ばしいごぼうと甘いみたらしだれが相性抜群で、ごぼうの風味と食感をしっかり感じられます。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- ごぼう1/2本
- ごま油大さじ1
- 片栗粉大さじ1/2
- きび砂糖小さじ2
- みりん小さじ2
- 醤油小さじ1
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PR栄養成分
1人前あたり88kcalエネルギー
1.2gたんぱく質
0.6g塩分
2.9g食物繊維
177mgカリウム
0.5mg鉄分
作り方
ごぼうを1mm幅の斜め薄切りにし、水にさらした後、キッチンペーパーで水気を取る。
耐熱ボウルにごぼうとごま油大さじ1/2を入れて混ぜ、600Wの電子レンジで3分加熱し、片栗粉を加えて全体にまぶす。
トースターの天板にアルミホイルを敷き、③を重ならないように広げてごま油大さじ1/2をまぶし、200度のトースターで4分焼き、裏返してこんがり焼けるまで4分焼く。
耐熱ボウルににきび砂糖、みりん、醤油を混ぜ、600Wの電子レンジで1分加熱して③を加えてまぶす。
コツ・メモ
・ごぼうの水気はしっかり取ってください。
・焼いた後はごぼうがパリッとなるまで冷ましてから、たれに和えてください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。