しゅわっと爽快！レモンスカッシュゼリー
調理 5分2人前夏
レンジで簡単！ゼラチンの代わりにアガーを使ったヴィーガンレシピです。酸味の効いたレモンゼリーに炭酸を合わせた爽やかなレモンスカッシュ風のゼリードリンクに仕上げました。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 水150ml
- アガー3g
- レモン汁大さじ1.5
- きび砂糖大さじ1
- 炭酸水200ml
＜お好みで＞
- 冷凍レモン2切れ
栄養成分
1人前あたり60kcalエネルギー
1.8gたんぱく質
0g塩分
1.7g食物繊維
123mgカリウム
0.7mg鉄分
作り方
耐熱容器にきび砂糖とアガーを入れて混ぜ合わせ、水を加えてよく混ぜて600Wの電子レンジで1分加熱して混ぜ、さらに30秒加熱してしっかり混ぜる。
レモン汁を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やし固める。
②をスプーンですくってグラスに入れ、好みの大きさに崩し、氷を入れて炭酸水を注ぐ。（お好みで冷凍レモンを入れる）
コツ・メモ
・固まりやすくするために、砂糖とアガーは最初に混ぜ、レモン汁は加熱後に入れてください。
・アガーは固めている間に動かすと固まりにくくなるため、安定した場所で冷やしてください。
・冷凍レモンはよく洗ったレモンをくし切りにして、冷凍庫で凍らせるだけで簡単です。（無農薬レモンを使用してください）
・お子様向けには甘いサイダーを使っても◎
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
冷凍レモンを入れるとフレッシュな酸味がプラスされて見た目も涼しげ◎甘さ控えめなので大人も楽しめる味わいですよ。