おからクッキー
調理 30分3人前
ホロホロとした食感で、ココアの香りも美味しいクッキーです。おからパウダーではなく生おからなので、少ししっとりした仕上がりです。
材料
3人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- おから150g
- ホットケーキミックス大さじ2
- 豆乳小さじ1
- きびオリゴ糖大さじ1
- ココア小さじ1
栄養成分
1人前あたり88kcalエネルギー
3.7gたんぱく質
0.01g塩分
6.1g食物繊維 ★
201mgカリウム
0.8mg鉄分
★ このレシピの注目栄養素
作り方
ココア以外の材料を全て袋に入れて混ぜて半分に分け、片方にココアを入れてさらに混ぜる。
それぞれ2つに分け、厚さ1cm、幅1.5cmの棒状に伸ばす。
交互になるように並べてラップに包み、継ぎ目を指でなぞるようにして繋げる。 冷凍庫で1時間ほど冷やすとカットしやすくなります。
包丁を濡らしながら3mmの厚さに切り、天板に並べる。
190℃のオーブンで20分焼く。
コツ・メモ
混ぜるだけで簡単に生地ができて、袋で混ぜることにより手も汚れません。交互に生地を並べることで見た目も可愛らしくなります。
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