スイーツ

おからクッキー

調理時間
30分
1人あたり
88kcal

ホロホロとした食感で、ココアの香りも美味しいクッキーです。おからパウダーではなく生おからなので、少ししっとりした仕上がりです。

おからクッキー

ホロホロとした食感で、ココアの香りも美味しいクッキーです。おからパウダーではなく生おからなので、少ししっとりした仕上がりです。
調理時間30
コース: クッキー, 洋菓子
料理: スイーツ
人前: 3 人分
カロリー: 88kcal
著者: めいな

材料

  • 150g おから         
  • 2 大さじ ホットケーキミックス   VEGAN用
  • 1 小さじ 豆乳          
  • 1 大さじ きびオリゴ糖      
  • 1 小さじ ココア         

作り方

  • ココア以外の材料を全て袋に入れて混ぜて半分に分け、片方にココアを入れてさらに混ぜる。
  • それぞれ2つに分け、厚さ1cm、幅1.5cmの棒状に伸ばす。
  • 交互になるように並べてラップに包み、継ぎ目を指でなぞるようにして繋げる。
  • 包丁を濡らしながら3mmの厚さに切り、天板に並べる。
  • 190℃のオーブンで20分焼く。

ひとこと

混ぜるだけで簡単に生地ができて、袋で混ぜることにより手も汚れません。交互に生地を並べることで見た目も可愛らしくなります。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 88kcal | 炭水化物: 14.4g | タンパク質: 3.7g | 脂質: 2g | 飽和脂肪酸: 0.35g | 多価不飽和脂肪酸: 1.06g | 一価不飽和脂肪酸: 0.4g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.01g | カリウム: 201mg | 食物繊維: 6.1g | 糖質: 8.3g | カルシウム: 42mg | 鉄: 0.8mg