袋で混ぜるだけ！あずき豆腐アイス
調理 5分3人前夏
袋で混ぜるので洗い物が少なく簡単！乳製品不使用の豆腐アイスのレシピです。 あんこときなこが入っているので和スイーツ好きな方におすすめです。アイスは甘さ控えめで、レンジで作るみたらしソースをかければ丁度いいバランスになりますよ。
材料
3人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 絹豆腐150g
- つぶあん50g
- 豆乳50ml
- きな粉大さじ1
- きび砂糖大さじ1/2
- 塩少々
＜みたらしソース＞
- みりん小さじ2
- きび砂糖小さじ2
- 醤油小さじ1
栄養成分
1人前あたり117kcalエネルギー
6.8gたんぱく質
0.3g塩分
2g食物繊維
222mgカリウム
1.4mg鉄分
作り方
保存袋に絹豆腐とつぶあんを入れて滑らかになるまで混ぜ、豆乳、きな粉、きび砂糖、塩を加えて混ぜる。
冷凍庫で3時間以上冷やし固める。（途中で一度もみほぐすとより滑らかになります）
耐熱容器にみりん、きび砂糖、醤油を入れて600Wの電子レンジで1分加熱して混ぜ、アイスにかける。
コツ・メモ
・アイス自体を甘めにしたい場合は、きび砂糖の量を増やして調節してください。
・食べる時は5～10分程度常温に置き、滑らかになるまでもみほぐしてしてください。
・調理時間に冷やす時間は含まれておりません。
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