レンジで簡単！生姜シロップ豆花
調理 5分4人前夏
豆乳と寒天を固めるだけ、しかもレンジで作れる簡単豆花のレシピです。 シンプルな味わいの豆花は、生姜の辛みとレモンの酸味が効いたシロップと相性抜群！暑い夏にぴったりのアジアンスイーツです。
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 豆乳250ml
- 粉寒天4g
- すりおろし生姜小さじ1.5
- きび砂糖大さじ1.5
- レモン汁大さじ1
- 水大さじ2
栄養成分
1人前あたり43kcalエネルギー
2.2gたんぱく質
0g塩分
1g食物繊維
140mgカリウム
0.8mg鉄分
作り方
耐熱の保存容器に豆乳を入れて600Wの電子レンジで2分加熱し、粉寒天を混ぜてよく溶かし、冷蔵庫で冷やし固める。
耐熱容器にすりおろし生姜、きび砂糖、レモン汁、水を入れ、600Wの電子レンジで1分加熱して混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
1をスプーンですくって器に盛り、2をかける。
コツ・メモ
・粉寒天を入れる前に、豆乳の表面に膜が張っている場合は取り除いてください。
・調理時間に冷やす時間は含まれておりません。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。