フローズン豆乳ヨーグルトケーキ
調理 12分4人前夏
焼かずに簡単に作れるレアチーズ風のフローズン豆乳ヨーグルトケーキです。 豆乳ヨーグルトの爽やかさとベリーの酸味でさっぱりしたおいしさに仕上げました。チーズ・生クリーム不使用で、タルト型はオートミールで代用しています。タルト型を使わずにグラタン皿で手軽に作れます。
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 豆乳ヨーグルト100g
- オートミール50g
- 冷凍ベリー30g
- メープルシロップ大さじ2
- オリーブオイル大さじ1
- レモン汁小さじ1
＜ソース＞
- 冷凍ベリー10g
- メープルシロップ小さじ1
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PR栄養成分
1人前あたり97kcalエネルギー
2.9gたんぱく質
0g塩分
1.8g食物繊維
63mgカリウム
0.6mg鉄分
作り方
ボウルにオートミール、メープルシロップ大さじ1、オリーブオイルを入れて混ぜる。
グラタン皿にクッキングシートを敷き、1を全面に広げて型を作り、冷凍庫で10分程冷やす。
ボウルに豆乳ヨーグルト、冷凍ベリー、レモン汁、メープルシロップ大さじ1を入れて混ぜる。
3を型に入れて、冷凍庫で固まるまで3時間以上冷やす。
（ソース）容器に冷凍ベリー、メープルシロップを入れて600Wの電子レンジで30秒加熱して混ぜる。
コツ・メモ
・型を作るときは、側面に押し付けて固めるようにしてください。
・グラタン皿にクッキングシートを敷くことで、取り出しやすくなります。
・食べる前は少し常温で解凍すると食べやすくなりますよ。
・調理時間に冷やす時間は含まれておりません。
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