オイルで作る!絞り出しクッキー

オイルで作る!絞り出しクッキー

調理 30分2人前

ココナッツオイルや太白ゴマ油を使って作る、手軽でヘルシーな絞り出しクッキーです!絞り方やトッピングで変幻自在なのも楽しいですよね。

材料

2人前

人数を変えると分量が自動で変わります

  • 薄力粉75g
  • 植物性オイル30g
  • 豆乳30g
  • きび糖40g
  • バニラエッセンス数滴

<お好みでトッピング>

  • ヴィーガンチョコ適量
  • ナッツ適量
  • ドライベリー など適量

栄養成分

1人前あたり
403kcalエネルギー
4.3gたんぱく質
0.01g塩分
1.2g食物繊維
82mgカリウム
0.6mg鉄分

作り方

  1. 豆乳、きび糖、植物性オイル、バニラエッセンスをボールの中で混ぜ合わせて、ふるった薄力粉を加えて混ぜます。オーブンを180℃に予熱します。

  2. お好きな口金をセットした絞り袋(強くて破けにくいもの)に入れて、クッキングシートの上に間隔をおいて絞り出します。

  3. 180℃で10分焼いて完成!トッピングに溶かしたヴィーガンチョコをかけたり、ナッツをふったりするときれいです。

コツ・メモ

オイルはお好きなものを使ってください。ココナッツオイルは香ばしくなり、太白ゴマ油はコクが出るなど、それぞれの特徴を生かしてください♪

※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。