スイーツ
豆乳さつまいもあん
豆乳でのばしてなめらかにする、優しい風味のさつまいもあんです。パンやどら焼き、パンケーキにも相性バツグンですよ♪
このレシピのキーワード
#和菓子
#洋菓子
カロリー
209kcal
所要時間
10分
準備時間：／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| さつまいも | 1本 |
|---|---|
| 豆乳 | 50ml |
| きび糖 | 2～ 大さじ |
| 塩 | 少々 |
＜お好みで＞
| バターやラム酒 | 少々 |
|---|
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 209kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 41.6g |
| タンパク質 | 2.1g |
| 脂肪 | 3.1g |
| 飽和脂肪酸 | 1.62g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.34g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.63g |
| コレステロール | 6mg |
| 食塩相当量 | 0.19g |
| カリウム | 529mg |
| 食物繊維 | 2.3g |
| 糖質 | 39.3g |
| カルシウム | 42mg |
| 鉄 | 0.9mg |
作り方
さつまいもは適当な大きさに切り、耐熱容器に入れてラップして600w2分程チンする。
フォークでしっかりとつぶし、豆乳を入れて混ぜる。さつまいもが水分を吸ってほどよい固さになるまで。
きび糖、塩を入れて味を見て甘さを調節し、お好みでバターやラム酒を加えたら完成。
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