スイーツ

きな粉とバナナの米粉ケーキ

調理時間
50分
1人あたり
367kcal

きな粉はビタミンc以外の栄養素をすべて含んでいるほど栄養価の高い食材です。そんなきな粉と米粉と全粒粉を使いケーキなのに健康効果も高いケーキをつくりました!バナナの甘さを使いきび糖も控えめにしました。優しい甘さなのに満足度の高いケーキです。

きな粉とバナナの米粉ケーキ

きな粉はビタミンc以外の栄養素をすべて含んでいるほど栄養価の高い食材です。そんなきな粉と米粉と全粒粉を使いケーキなのに健康効果も高いケーキをつくりました!バナナの甘さを使いきび糖も控えめにしました。優しい甘さなのに満足度の高いケーキです。
調理時間50
コース: ケーキ, 米粉スイーツ, 洋菓子
料理: スイーツ
人前: 4 人前~
カロリー: 367kcal
著者: waataa

材料

<粉類>

  • 100g 米粉         
  • 50g 全粒粉        
  • 20g きな粉        
  • 10g ベーキングパウダー  

<A>

  • 2本分 バナナ        
  • 1 大さじ レモン汁       
  • 150cc 豆乳         
  • 30g きび糖        
  • 50g オイル        

作り方

  • バナナを潰しレモン汁をかける。
  • Aの液体類などすべて混ぜ合わせる。
  • 粉類を混ぜ合わせる。
  • 2と3をさっくりまぜる。
  • お好みの型に流し入れて、180度の予熱したオーブンで、180度10分、170度20分焼く。

ひとこと

・オーブンの焼き時間や温度は焦がさない様に調節してください。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 367kcal | 炭水化物: 51.3g | タンパク質: 6.9g | 脂質: 15.3g | 飽和脂肪酸: 2.07g | 多価不飽和脂肪酸: 2.08g | 一価不飽和脂肪酸: 9.74g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.44g | カリウム: 464mg | 食物繊維: 1.8g | 糖質: 49.5g | カルシウム: 83mg | 鉄: 1.1mg