ドラゴンフルーツのトロピカルアイス
調理 255分4人前夏
見ているだけでうれしくなる、マゼンタカラーが美しいドラゴンフルーツを使いました。安心して食べられる、ヘルシーなギルトフリーのデザートです。
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- ドラゴンフルーツ1個
- パッションフルーツ2個
- ココナッツミルク100ml
- きび砂糖大さじ1
栄養成分
1人前あたり97kcalエネルギー
1.8gたんぱく質
0g塩分
1.3g食物繊維
360mgカリウム
0.6mg鉄分
作り方
ドラゴンフルーツを2つに切り、スプーンで中をくり抜く。
後で器として使います。
パッションフルーツも2つに切り、スプーンで中をくり抜く。
全ての材料をミキサーに入れ、滑らかになるまで撹拌する。
ドラゴンフルーツの器に注ぎ入れる。ラップをして冷凍庫に入れる。
残ったものはお好きな容器に入れて下さい。
アイスが完全に冷やし固まる前に、スプーンでかき混ぜて、再び冷凍する。この工程を２〜３回繰り返す。バータイプの容器に入れたものはそのまま冷やし固める。
コツ・メモ
カチカチに固まってしまったときは、常温でしばらくおいたり、レンジ解凍すると食べやすい固さになりますよ。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
見た目は鮮やかなドラゴンフルーツですが、ドラゴンフルーツだけだと味が淡いので、パッションフルーツを加えて、よりトロピカルなフレーバーに仕上げています。甘さ控えめで、大人向けのアイスになっています。