アメリカンチェリーのクラフティ
調理 30分4人前春・夏
クラフティとはフランスのお菓子で、果物の入ったプリンのようなものです。
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- アメリカンチェリー9粒
- バナナ1本
- レモン汁少々
- 植物油10ｇ
- バニラエッセンス少々
- 薄力粉10ｇ
- 無調整豆乳120ｇ
- 粉糖少々
栄養成分
1人前あたり93kcalエネルギー
1.7gたんぱく質
0g塩分
0.8g食物繊維
204mgカリウム
0.5mg鉄分
作り方
アメリカンチェリーを種を避けて半分に切り、種を取っておきます。
ボウルにバナナを入れ、レモン汁を振って、潰します。
②のボウルに植物油とバニラエッセンスを加えて混ぜます。
③のボウルに薄力粉を振るい入れ混ぜます。
④のボウルに無調整豆乳を入れて混ぜます。
耐熱容器にアメリカンチェリーを並べて、④の生地を流し入れます。
１７０℃に予熱したオーブンで２０分焼きます。
粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします。 盛り付けて粉糖を振ったら完成です。
コツ・メモ
バナナは完熟のものを使用してください。
アメリカンチェリーをいちごに代えてもお作り頂けます。
完成写真では生地を流し入れ、更にチェリーをトッピングしています。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
このレシピでは、卵や牛乳を使わず、バナナや豆乳やバニラエッセンスを使い、食感や香りを近づけました。
砂糖を使わずに、バナナの自然な甘みのみですが十分に甘味が感じられます。
ほのかな甘味とチェリーの甘酸っぱさが良く合い、テータイムのおともにおススメの一品です。