オイルで作る！米粉の絞り出しクッキー
調理 30分2人前
ココナッツオイルや太白ゴマ油を使って作る、手軽でヘルシーな絞り出しクッキーです！絞り方やトッピングで変幻自在なのも楽しいですよね。 こちらのレシピでは小麦粉を使用しないレシピなので、小麦アレルギーの方やグルテンフリー生活をされている方にもお召し上がり頂けます。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- ☆米粉50g
- ☆コンスターチ5g
- ☆アーモンドプードル25g
- 植物性オイル30g
- 豆乳30g
- きび糖40g
- 塩1つまみ
- バニラエッセンス数滴
＜お好みでトッピング＞
- ヴィーガンチョコ適量
- ナッツ適量
- ドライベリー など適量
栄養成分
1人前あたり491kcalエネルギー
5.8gたんぱく質
0.11g塩分
1.9g食物繊維
175mgカリウム
1.1mg鉄分
作り方
豆乳、きび糖、植物性オイル、バニラエッセンスをボールの中で混ぜ合わせて、☆を加えて混ぜます。オーブンを170℃に予熱します。
お好きな口金をセットした絞り袋（強くて破けにくいもの）に入れて、クッキングシートの上に間隔をおいて絞り出します。
170℃で10分焼いて完成！トッピングに溶かしたヴィーガンチョコをかけたり、ナッツをふったりするときれいに仕上がります。
コツ・メモ
オイルはお好きなものを使ってください。ココナッツオイルは香ばしくなり、太白ゴマ油はコクが出るなど、それぞれの特徴を生かしてください♪
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
＞＞小麦粉を使用したレシピはこちら