アールグレイマフィン
調理 40分2人前
煮出したアールグレイに豆乳を合わせて焼き上げました。アールグレイの香りと、程良い甘さがバランスの良いマフィンです。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- アールグレイ大さじ1
- 豆乳150ml
- きび砂糖50g
- オリーブオイル50ｇ
- 薄力粉90g
- 強力粉90g
- ベーキングパウダー小さじ2
- 粉糖（仕上げ）適量
栄養成分
1人前あたり491kcalエネルギー
11.8gたんぱく質
0.3g塩分
2.5g食物繊維
347mgカリウム
1.7mg鉄分
作り方
オーブンを180℃に予熱する。
小鍋に、豆乳とアールグレイを入れ、沸かします。 沸いたら火を止め、きび糖を溶かし冷ましておきます。
ボウルに1を移し、オリーブオイルを入れ、良く混ぜる。
次ぎに薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、さっくり混ぜる。
マフィン型に入れ、180度に予熱したオーブンで25分〜30分焼く。 お好みで粉糖をかけてお召し上がりください。
コツ・メモ
冷やしても美味しくお召し上がり頂けます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。