スイーツ

10分で完成!クルミきなこ

調理時間
10分
1人あたり
246kcal

見かけは地味ですが、カリッとした食感が楽しいので、病みつきになります!材料はクルミときな粉、黒糖だけです。簡単に作ることが出来るので、急なおつまみやおやつにどうぞ。ヴィーガンでは重宝される食材のみなので、安心してお召し上がりください。

10分で完成!クルミきなこ

見かけは地味ですが、カリッとした食感が楽しいので、病みつきになります!材料はクルミときな粉、黒糖だけです。簡単に作ることが出来るので、急なおつまみやおやつにどうぞ。ヴィーガンでは重宝される食材のみなので、安心してお召し上がりください。
調理時間10
合計時間10
コース: 和菓子
料理: スイーツ
人前: 2 人前
カロリー: 246kcal
著者: かすたーど

材料

  • 50g クルミ     
  • 20g 黒糖      
  • 3 大さじ きな粉   
  • 2 大さじ 水     

作り方

  • 黒糖は、ブロックタイプなら、砕いておきます。粉末タイプならそのまま使用します。
  • クルミは、お好みの大きさに砕き、フライパンで乾煎りして取り出しておきます。
  • 2のフライパンをキッチンペーパーで軽く拭い、1と水を入れて点火します。
    黒砂糖が溶けて、泡立ってきたら1を一気に入れて、クルミに絡むように水分を飛ばしながら混ぜます。
  • きな粉を器に広げ入れたら、3を入れてまぶします。クルミの個々にきな粉が馴染んだら、出来上がりです。

ひとこと

・絡める蜜を作る際は、黒砂糖が溶けて、泡立ってからクルミを入れて、水分がなくなる寸前まで中火~強火で煮詰めて下さい。(煮詰め過ぎると焦げるので要注意です)
・今回は黒砂糖で作りましたが、キビ砂糖やメープルシロップ+キビ砂糖でも作ることが出来ます。具材も、クルミの他にアーモンドなどお好みのナッツ類でアレンジして下さい。
・小分けできるので、綺麗にラッピングすると、ちょっとしたお礼などにも使用できます。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 246kcal | 炭水化物: 14.5g | タンパク質: 7.2g | 脂質: 19.5g | 飽和脂肪酸: 2.04g | 多価不飽和脂肪酸: 13.84g | 一価不飽和脂肪酸: 3.1g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.01g | カリウム: 425mg | 食物繊維: 3.5g | 糖質: 11g | カルシウム: 62mg | 鉄: 1.9mg