10分で完成！クルミきなこ

Name: 10分で完成！クルミきなこ
Total time: 10 min
Yield: 2人前
Cuisine: Japanese vegan
Ingredients: クルミ 50g; 黒糖 20g; きな粉 3大さじ; 水 2大さじ

調理 10分2人前

見かけは地味ですが、カリッとした食感が楽しいので、病みつきになるヴィーガン料理をご紹介します！材料はクルミときな粉、黒糖だけです。簡単に作ることが出来るので、急なおつまみやおやつにどうぞ。ヴィーガンでは重宝される食材のみなので、安心してお召し上がりください。

材料

2人前

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1人前あたり

246kcalエネルギー

7.2gたんぱく質

0.01g塩分

3.5g食物繊維

425mgカリウム

1.9mg鉄分 ★

★ このレシピの注目栄養素

黒糖は、ブロックタイプなら、砕いておきます。粉末タイプならそのまま使用します。
クルミは、お好みの大きさに砕き、フライパンで乾煎りして取り出しておきます。
2のフライパンをキッチンペーパーで軽く拭い、1と水を入れて点火します。黒砂糖が溶けて、泡立ってきたら2を一気に入れて、クルミに絡むように水分を飛ばしながら混ぜます。
きな粉を器に広げ入れたら、3を入れてまぶします。クルミの個々にきな粉が馴染んだら、出来上がりです。

・絡める蜜を作る際は、黒砂糖が溶けて、泡立ってからクルミを入れて、水分がなくなる寸前まで中火～強火で煮詰めて下さい。（煮詰め過ぎると焦げるので要注意です）

・今回は黒砂糖で作りましたが、キビ砂糖やメープルシロップ+キビ砂糖でも作ることが出来ます。具材も、クルミの他にアーモンドなどお好みのナッツ類でアレンジして下さい。

・小分けできるので、綺麗にラッピングすると、ちょっとしたお礼などにも使用できます。