スイーツ 2019.11.12 [tue]

10分で完成！クルミきなこ

Name: 10分で完成！クルミきなこ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 50g クルミ; 20g 黒糖; 3 大さじ きな粉; 2 大さじ 水

見かけは地味ですが、カリッとした食感が楽しいので、病みつきになるヴィーガン料理をご紹介します！材料はクルミときな粉、黒糖だけです。簡単に作ることが出来るので、急なおつまみやおやつにどうぞ。ヴィーガンでは重宝される食材のみなので、安心してお召し上がりください。

このレシピのキーワード

#和菓子

#短時間調理

カロリー

246kcal

所要時間

10分

準備時間：／
調理時間：10分

材料

– 人前 +

※1人前あたり

開く

黒糖は、ブロックタイプなら、砕いておきます。粉末タイプならそのまま使用します。
クルミは、お好みの大きさに砕き、フライパンで乾煎りして取り出しておきます。
2のフライパンをキッチンペーパーで軽く拭い、1と水を入れて点火します。
黒砂糖が溶けて、泡立ってきたら2を一気に入れて、クルミに絡むように水分を飛ばしながら混ぜます。
きな粉を器に広げ入れたら、3を入れてまぶします。クルミの個々にきな粉が馴染んだら、出来上がりです。

・絡める蜜を作る際は、黒砂糖が溶けて、泡立ってからクルミを入れて、水分がなくなる寸前まで中火～強火で煮詰めて下さい。（煮詰め過ぎると焦げるので要注意です）

・今回は黒砂糖で作りましたが、キビ砂糖やメープルシロップ+キビ砂糖でも作ることが出来ます。具材も、クルミの他にアーモンドなどお好みのナッツ類でアレンジして下さい。

・小分けできるので、綺麗にラッピングすると、ちょっとしたお礼などにも使用できます。