
黒糖生姜酢のジンジャエール
調理 20分0作りやすい分量
疲労回復や美肌効果があり、糖の吸収抑える働きのある黒糖と、同じく疲労回復に加え脂肪分解、血行促進効果のある酢、健胃作用、血液サラサラ効果のある生姜で作った、生姜酢のヘルシードリンクです。お好みでハーブやスパイスを加えてノンアルコールのカクテルとして楽しむ事ができますし、黒糖入りの甘酸っぱい生姜酢は、お料理にも活用できるので、作り置きしておくと便利ですよ。
材料
- 生姜100g
- 酢100ml
- 黒糖大さじ12
栄養成分
1人前あたり445kcalエネルギー
2.8gたんぱく質
0.1g塩分
2.1g食物繊維
1462mgカリウム
5.6mg鉄分
作り方
生姜を千切りにする。

煮沸した清潔な瓶に生姜と黒糖を入れ、生姜から水分が出てくるまで良くかき混ぜる。

こんな風に生姜から水分が出てきます。

酢を加えて良く混ぜて冷蔵庫で保存する。 一週間を目安に食べ切る。

コツ・メモ
お好みでレモンやオレンジなどの柑橘果汁、ローズマリーやミントなどのハーブ、シナモンやクローブなどのスパイスをトッピングしても美味しいですよ。
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