チョコとナッツのビスコッティー
調理 35分4人前
ザクザク食感のおいしいビスコッティー。型がなくても簡単に作れます。ティータイムのお供にいかがでしょうか？
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- A絹豆腐50g
- A砂糖30g
- A塩少々
- 粉寒天4g
- オリーブオイル大さじ1,5
- B小麦粉70g
- Bアーモンドプードル30g
- Bベーキングパウダー小さじ1/2
- ビターチョコレート（乳不使用）30g
- 胡桃30g
栄養成分
1人前あたり278kcalエネルギー
5.2gたんぱく質
0.2g塩分
2.6g食物繊維
152mgカリウム
1mg鉄分
作り方
ボウルにAを入れてなめらかに混ぜる。粉寒天、オリーブオイルも入れ、よくなじませるように混ぜ、5分ほど置く。
1にふるっておいたBを入れてさっくりと混ぜる。
チョコレートと胡桃は手であら目に砕く。２に入れてさっくりと混ぜる。
天板にオーブンシートを敷き、３を高さ１cmくらいの長方形に成形する。
160度のオーブンで10分ほど焼く。
一度取り出し粗熱を取る。1.5cm幅に切り、切った断面を上にして150度のオーブンで15分ほど焼く。
コツ・メモ
・混ぜすぎると固くなってしますので、さっくり混ぜるのがコツです。
・胡桃の他に、アーモンドやピスタチオもよく合います。
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