しっとり濃厚米粉チョコブラウニー

作り方

1. チョコレートは150g計量し細かく刻みます。

   

2. 細かく刻んだチョコレートを湯煎で溶かしさましておきます。

   

3. 小麦粉、米粉、砂糖、塩、ココアパウダー、ベーキングパウダーを全て合わせ振るっておきます。

   

4. チョコレートの鍋に豆乳、ココナッツオイルを入れ弱火にかけながら混ぜておきます。

   

5. チョコレートソースが完成したら少し冷ましておき冷めたら粉の入ったボウルに入れます。最後にバニラエッセンスを加えゴムベラでよく混ぜ合わせます。

   

6. よく混ぜ合わせたら写真のようにモタっとしてまとまります。

   

7. クッキングシートを敷いた鉄板に均等に伸ばし広げトッピングにくるみとピーナツを乗せます。

   

8. 170度に温めたオーブンで20分ぐらい焼きます。

   

9. 冷めたら紙を取り外し四角に切り分けたら完成です。