スイーツ

豆乳スイートポテト

調理時間
20分
1人あたり
302kcal

豆乳でヘルシーに仕上げたスイートポテトです!ラム酒を効かせてリッチな大人の風味に♪食物繊維がたっぷり摂れますよ♪

豆乳スイートポテト

豆乳でヘルシーに仕上げたスイートポテトです!ラム酒を効かせてリッチな大人の風味に♪食物繊維がたっぷり摂れますよ♪
調理時間20
合計時間20
コース: 和菓子
料理: スイーツ
人前: 2 人前
カロリー: 302kcal
著者: komimi

材料

  • 1本 さつまいも        
  • 3~ 大さじ 豆乳           
  • 3~ 大さじ きび糖          
  • 1 小さじ ラム酒          
  • 適量 つや出し用お好きなジャム 
  • 適量 仕上げ用黒ゴマ      

作り方

  • さつまいもは洗って適当な大きさにカットし、ラップをしてレンジで加熱しやわらかくします。皮をむいて、ボールに入れ、フォークなどで潰します。
  • 豆乳ときび糖、ラム酒を入れてよく混ぜます。好みのやわらかさと甘さになるように調節してください。
  • 形を好きな形に整えて、お好きなジャムを塗って仕上げ用の黒ゴマをトッピングし180℃のオープンで10分~焼き色がつくまで焼いて完成!

ひとこと

やわらかくしたほうが食べやすいのでオススメです!

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 302kcal | 炭水化物: 69.3g | タンパク質: 2.4g | 脂質: 1.1g | 飽和脂肪酸: 0.15g | 多価不飽和脂肪酸: 0.39g | 一価不飽和脂肪酸: 0.18g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.05g | カリウム: 647mg | 食物繊維: 2.9g | 糖質: 66.4g | カルシウム: 61mg | 鉄: 1.2mg