スイーツ

ノンシュガー☆スイートパンプキン

調理時間
15分
1人あたり
79kcal

かぼちゃの皮まで使ったとっても簡単なスイートパンプキンです。
使う食材もとってもシンプル!
砂糖は使っていませんが、少量のアガベシロップとレーズンの甘み、かぼちゃ本来の甘みで十分美味しいです。

ノンシュガー☆スイートパンプキン

かぼちゃの皮まで使ったとっても簡単なスイートパンプキンです。 使う食材もとってもシンプル! 砂糖は使っていませんが、少量のアガベシロップとレーズンの甘み、かぼちゃ本来の甘みで十分美味しいです。
調理時間15
合計時間15
コース: その他, 洋菓子
料理: スイーツ
人前: 2 人前
カロリー: 79kcal
著者: ゆうこ

材料

  • 100g程度 蒸したかぼちゃ  
  • 10g アガベシロップ  
  • 1つまみ 天然塩      
  • 10g 無調整豆乳    
  • 10g レーズン     

作り方

  • かぼちゃは種とワタを除いて2〜3㎝角に切り、弱火で蒸します。柔らかくなればボールに移し、フォークで潰します。
  • アガベシロップ、豆乳、塩を加えて混ぜます。ここで味見をしてお好みの甘味料を足して下さい。
  • 器にレーズンを入れて2の生地を入れてゴムベラなどで表面を綺麗に整えます。
    表面にきび砂糖など粉末の砂糖をひとつまみふりかけると、甘みを感じて美味しいです。

ひとこと

見た目を綺麗な黄色にしたい場合は、蒸す前に皮を除いて下さい。
甘味料は、ほかにも甘酒、メープルシロップ、きび砂糖、エリスリトールなどお好みのものを使ってください。
豆乳のかわりにココナッツクリームを入れると油分が増えるので口当たりがより滑らかになります。
失敗しにくいレシピなのでぜひ作ってみて下さい。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 79kcal | 炭水化物: 18.4g | タンパク質: 1.3g | 脂質: 0.3g | 飽和脂肪酸: 0.04g | 多価不飽和脂肪酸: 0.08g | 一価不飽和脂肪酸: 0.05g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.06g | カリウム: 272mg | 食物繊維: 2.1g | 糖質: 16.3g | カルシウム: 12mg | 鉄: 0.5mg