罪悪感ゼロ!乳製品不使用。豆腐でヘルシーティラミスが簡単に作れちゃう♪
クリーミィだけどコーヒーでほろ苦い大人スイーツ。
ビーガンチーズとお豆腐のティラミス
罪悪感ゼロ!乳製品不使用。豆腐でヘルシーティラミスが簡単に作れちゃう♪
クリーミィだけどコーヒーでほろ苦い大人スイーツ。
準備時間10 分
調理時間20 分
合計時間30 分
人前: 2 人前
カロリー: 377kcal
材料
<豆腐クリーム>
- 300g 木綿豆腐
- 2 大さじ 植物性生クリーム
- 3 大さじ 水飴
- 60g ビーガンチーズ
- 適量 ラム酒やブランデー あればでok
<コーヒービスケット>
- 4ショット エスプレッソ
- 4枚 グラハムビスケット
- 適量 ココア
<ビーガンチーズ>作り置き用
- 2 小さじ 酒粕
- 1 小さじ 味噌
- 1 大さじ 豆乳マヨネーズ
- 1 大さじ オリーブ油
- 1.5 小さじ 酢
- 1〜2杯 小さじ 塩
- 3 大さじ 白玉粉or米粉
- 200ml 豆乳
作り方
ひとこと
*豆腐は固めの豆腐を選んでください、
水分が多い場合は少し水切りしてください。 *エスプレッソがない場合はインスタントコーヒーで代用可能です。 *チーズは作り置き用レシピなので再度60gに計量して下さい。
水分が多い場合は少し水切りしてください。 *エスプレッソがない場合はインスタントコーヒーで代用可能です。 *チーズは作り置き用レシピなので再度60gに計量して下さい。
Nutrition
人前: 1人分 | エネルギー: 377kcal | 炭水化物: 34.6g | タンパク質: 14.8g | 脂質: 19.4g | 飽和脂肪酸: 3.6g | 多価不飽和脂肪酸: 4.4g | 一価不飽和脂肪酸: 8.13g | コレステロール: 1mg | 食塩相当量: 0.84g | カリウム: 392mg | 食物繊維: 1.2g | 糖質: 33.3g | カルシウム: 194mg | 鉄: 2.2mg