グルテンフリー!紫芋・玄米粉の有機オートミールクッキー

グルテンフリー!紫芋・玄米粉の有機オートミールクッキー

調理 40分4人前~

有機オートミールをたっぷり使ってハロウィンの季節にぴったりなクッキーです。食物繊維がたっぷりでミネラルも取れ、腹持ちも良い栄養満点なクッキーです。朝など忙しい時にも手軽にしっかりと栄養の取れるものになっています。玄米粉にはGABAという精神を安定させる効果があるので、眠れない夜の夜食などにもおすすめです。粉類など洗えない食材はオーガニック食品を使って作ると安全性が高まります。

材料

4人前~

人数を変えると分量が自動で変わります

  • 有機オートミール100g
  • 玄米粉50g
  • 紫芋パウダー15g
  • きび糖40g
  • ごま油(白)40g
  • 有機豆乳50g

栄養成分

1人前あたり
197kcalエネルギー
4.8gたんぱく質
0.01g塩分
4.5g食物繊維
94mgカリウム
2.6mg鉄分

作り方

  1. オーブンを170度に予熱する。

  2. 粉類をすべてボールに入れて軽く混ぜ合わせる。

  3. ごま油を入れてよく切るように混ぜる。

  4. 豆乳を加えてさらに混ぜる。

  5. お好みの大きさに成形して、オーブンで170度10分、160度15分焼く。

コツ・メモ

・オーブン個々によって違うので、焼く時間など調節して下さい。

※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。