もちもち食感！ヴィーガンチョコ風餅
調理 20分4人前春・夏・秋・冬
チョコレートの代替食材『キャロブパウダー』で作ったもちもち食感の和スイーツ、ヴィーガンチョコ風餅です。
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 白玉粉100g
- キャロブパウダー大さじ1
- きび砂糖大さじ2
- 豆乳大さじ4
- 水大さじ3
＜仕上げ用＞
- キャロブパウダー適量
栄養成分
1人前あたり126kcalエネルギー
2.3gたんぱく質
0.01g塩分
1.7g食物繊維
30mgカリウム
0.7mg鉄分
作り方
ボウルに全ての材料を入れ混ぜ合わせる。固いようであれば水を少しずつ足し、耳たぶくらいの柔らかさにする。
直径3cmのボール型に成形する。
鍋にお湯を沸かして3を入れて茹で、浮いてきたら3分程茹で、冷水（もしくは氷水）を入れたボウルに入れて冷やす。
3をザルにあげて水気を切ったら、キャロブパウダーをまぶして完成です。
コツ・メモ
キャロブパウダーの代わりにココアパウダーでもお作りいただけます。
当レシピは甘さ控えめになっております。
ご使用するキャロブやココアパウダーによって苦味加減も異なるため、お好みで甘味料の分量をご調整ください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
白玉粉を使って、白玉団子を作る手順でお作りいただけます。
カフェインレスで身体にやさしいチョコ風スイーツをぜひお試し下さい！