スイーツ
もちもち食感！ヴィーガンチョコ風餅
チョコレートの代替食材『キャロブパウダー』で作ったもちもち食感の和スイーツ、ヴィーガンチョコ風餅です。
白玉粉を使って、白玉団子を作る手順でお作りいただけます。
カフェインレスで身体にやさしいチョコ風スイーツをぜひお試し下さい！
このレシピのキーワード
#おやつ
#お菓子
#チョコ
#和菓子
カロリー
126kcal
所要時間
20分
準備時間：／
調理時間：20分
材料
– 人前 +
| 白玉粉 | 100g |
|---|---|
| キャロブパウダー | 1 大さじ |
| きび砂糖 | 2 大さじ |
| 豆乳 | 4 大さじ |
| 水 | 3 大さじ |
＜仕上げ用＞
| キャロブパウダー | 適量 |
|---|
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 126kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 27.8g |
| タンパク質 | 2.3g |
| 脂肪 | 0.6g |
| 飽和脂肪酸 | 0.11g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.24g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.12g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.01g |
| カリウム | 30mg |
| 食物繊維 | 1.7g |
| 糖質 | 26.1g |
| カルシウム | 20mg |
| 鉄 | 0.7mg |
作り方
ボウルに全ての材料を入れ混ぜ合わせる。固いようであれば水を少しずつ足し、耳たぶくらいの柔らかさにする。
直径3cmのボール型に成形する。
鍋にお湯を沸かして3を入れて茹で、浮いてきたら3分程茹で、冷水（もしくは氷水）を入れたボウルに入れて冷やす。
3をザルにあげて水気を切ったら、キャロブパウダーをまぶして完成です。
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