ヴィーガン抹茶アイス
調理 5分2人前夏
抹茶のほろ苦さとやさしい甘味が美味しいヴィーガン抹茶アイスです。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 抹茶小さじ1
- お湯小さじ2
- 甘酒100g
- ココナッツミルク100g
栄養成分
1人前あたり114kcalエネルギー
2.1gたんぱく質
0.02g塩分
0.4g食物繊維
142mgカリウム
0.3mg鉄分
作り方
抹茶とお湯を混ぜ合わせて溶いておく。
ボウルに全ての材料を入れよく混ぜ合わせる。 （甘酒の粒が気になる方はフードプロセッサやブレンダーでなめらかにしてください。）
2をバットなどの容器に流し入れ、冷凍庫に入れ固める。
2時間くらい経ったら一度取り出しスプーンでかき混ぜて空気を入れ、再び冷凍庫に入れる。
更に２時間置いて固まったら器に盛り付けて完成です。 （可能であればこの間に30分おきにかき混ぜると、よりなめらかな食感に仕上がります）
コツ・メモ
抹茶をお湯で溶かしてから混ぜ合わせるのがムラなくきれいに作るポイントです！
ご使用の抹茶によって苦味の加減も異なるため、冷やし固める前に味を見て、お好みで甘味の分量を調整して下さい。
冷凍庫で冷やし固める時間は調理時間に含まれておりません。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
アイスクリームメーカーがなくても、混ぜて冷やし固める簡単な手順で美味しいアイスがご自宅でもお作りいただけます。和風テイストのアイスでおうちカフェ時間をお楽しみ下さい！