スイーツ 2020.06.10 [wed]
カカオニブとココアの米粉マフィン
カカオニブ自体に甘みはないですが生地の優しい甘さとベストマッチしていて身体に優しく、心も満足なスイーツです。
このレシピのキーワード
#グルテンフリー
#焼き菓子
#米粉スイーツ
カロリー
148kcal
所要時間
40分
準備時間：10分／
調理時間：30分
材料
– 個分（マフィン） +
| ○米粉 | 100g |
|---|---|
| ○ココアパウダー | 10g |
| ○ベーキングパウダー(アルミフリー) | 1 小さじ |
| ○塩 | 少々 |
| ☆豆乳 | 100ml |
| ☆甜菜糖 | 30g |
| ☆メイプルシロップ | 1 大さじ |
| ☆菜種油 | 1 大さじ |
| カカオニブ（トッピング用） | 30g |
栄養素
※1個分あたり
開く| エネルギー | 148kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 22.7g |
| タンパク質 | 2.5g |
| 脂肪 | 5.1g |
| 飽和脂肪酸 | 0.5g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.98g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.11mg |
| カリウム | 110mg |
| 食物繊維 | 0.5g |
| 糖質 | 22.2g |
| カルシウム | 20mg |
| 鉄 | 0.4mg |
作り方
※オーブンを170度に予熱しておく。
○は合わせてふるう。
☆を全て合わせてハンディブレンダーでよく混ぜる。
2.に3.を入れてさっくりと混ぜ合わせ、カカオニブも加える。
マフィン型にグラシン紙を敷き、生地を入れてカカオニブをトッピングする。
170度に予熱したオーブンで20分～25分焼く。
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