米粉で作る！ココアのディアマンクッキー
調理 60分2人前
サクサクでほろほろのディアマンクッキーを米粉で作るレシピです。おもてなしや手土産にもぴったり。簡単にできるのでお子さまとも楽しめます！
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- ヴィーガンマーガリン25g
- きび糖15g
- 米粉25g
- ココア5g
- アーモンドプードル15g
- グラニュー糖適量
栄養成分
1人前あたり180kcalエネルギー
2.2gたんぱく質
0.22g塩分
4.6g食物繊維
115mgカリウム
0.6mg鉄分
作り方
ボールにマーガリンときび糖を入れてゴムべらで練ります。
米粉とココア、アーモンドプードルをふるいながら入れ、まとまるまで混ぜます。
ラップに棒状にくるみ、冷凍庫で30分冷やし固めます。
グラニュー糖を側面にまぶして1㎝幅に切り、170℃に予熱したオーブンで13分程焼いて完成！
コツ・メモ
プレーンやチョコチップ、抹茶など他のフレーバーにしてもおいしいですよ。
レシピ内で使用している米粉は製菓用米粉を使用しています。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
小麦粉を使用しないレシピなので、小麦アレルギーの方でもお召し上がり頂けます。
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