スイーツ 2020.05.20 [wed]

米粉で作る!豆乳クレープ

豆乳の風味がふわっと香るもちもちクレープを米粉アレンジしたレシピです。

お子様のおやつにもオススメです。

>>小麦粉でのレシピはこちら

このレシピのキーワード

#グルテンフリー

#洋菓子

#米粉スイーツ

カロリー

231kcal

所要時間

15分

準備時間:0分
調理時間:15分

材料

人分 +

米粉 50g
きび糖 1 大さじ
1つまみ
豆乳 70㏄
植物油 1 小さじ
メープルシロップ 適量

<お好みで>

豆乳ホイップクリーム、フルーツ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー231kcal
炭水化物33.4g
タンパク質3.1g
脂肪9.1g
飽和脂肪酸0.39g
多価不飽和脂肪酸1.25g
一価不飽和脂肪酸0.98g
コレステロール0mg
食塩相当量0.12mg
カリウム100mg
食物繊維1g
糖質32.4g
カルシウム14mg
0.4mg

作り方

  1. ボウルに米粉、きび糖、塩を入れて混ぜます。

  2. 豆乳、植物油を入れて混ぜます。

  3. なめらかな生地になったらOKです。

  4. フライパンに植物油を薄っすら塗り、しっかり熱したら、生地をお玉で薄く伸ばして焼きます。

    周りがちぎれやすい為、気をつけながら丁寧にひっくり返して両面を焼く。

  5. お好みで豆乳ホイップクリーム、フルーツ、メープルシロップなどをトッピングして完成です。

・甘味が少ないクレープ生地なのでサラダやおかずなどを巻いて食べても美味しいです。
・焼き色はあまりつかないため、しっかり熱したフライパンで焼くのがポイントです。
・ひっくり返す際に火力が心配であれば、一度火を止めてひっくり返すと安心です。
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