米粉で作る！豆乳クレープ
調理 15分2人前
豆乳の風味がふわっと香るもちもちクレープを米粉アレンジしたレシピです。お子様のおやつにもオススメです。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 米粉50g
- きび糖大さじ1
- 塩1つまみ
- 豆乳70㏄
- 植物油小さじ1
- メープルシロップ適量
＜お好みで＞
- 豆乳ホイップクリーム、フルーツ適量
栄養成分
1人前あたり231kcalエネルギー
3.1gたんぱく質
0.12g塩分
1g食物繊維
100mgカリウム
0.4mg鉄分
作り方
ボウルに米粉、きび糖、塩を入れて混ぜます。
豆乳、植物油を入れて混ぜます。
なめらかな生地になったらＯＫです。
フライパンに植物油を薄っすら塗り、しっかり熱したら、生地をお玉で薄く伸ばして焼きます。 周りがちぎれやすい為、気をつけながら丁寧にひっくり返して両面を焼く。
お好みで豆乳ホイップクリーム、フルーツ、メープルシロップなどをトッピングして完成です。
コツ・メモ
・甘味が少ないクレープ生地なのでサラダやおかずなどを巻いて食べても美味しいです。
・焼き色はあまりつかないため、しっかり熱したフライパンで焼くのがポイントです。
・ひっくり返す際に火力が心配であれば、一度火を止めてひっくり返すと安心です。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
こちらのレシピは小麦粉を使用しないので、小麦アレルギーの方でもお召し上がり頂けます。
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