豆腐でもっちり米粉パンケーキ

作り方

1. 豆腐を泡立て器またはブレンダーなどで、すり潰しながらかき混ぜます。

   

2. すりつぶした豆腐に⭐︎をすべて入れて良く混ぜます。

   

3. フライパンに油をひき、火をつけ、キッチンペーパーでふき、余分な油をとります。 弱火にしたフライパンに、パンケーキの生地を、少しずつ上にのせます。

   

4. 小さじ2杯の水をフライパンに垂らして、フタをし、弱火で3分〜4分加熱します。

   

5. 表面がかわいてきたら、返して、水小さじ1杯をフライパンに垂らして、フタして3〜4分加熱します。

   

6. 白みつやメープルシロップをかけたり、サラダと一緒に食べたり、お好みでお試し下さい。